Ricotta & Strawberry Parfaits, Pencuci Mulut nan Sehat

Dessert cantik yang terdiri dari lapis demi lapis keju ricotta dan potongan buah stroberi dengan sentuhan daun mint yang segar ini tentu sulit untuk ditolak. Jika Anda ragu-ragu mengonsumsi dessert yang konon menggemukkan, tak usah khawatir karena dessert satu ini sarat dengan manfaat. Keju Ricotta dengan kandungan kalsium yang cukup tinggi akan memberi manfaat bagi kesehatan tulang yang akan mendukung aktivitas Anda sehari-hari.

Selain itu, dessert yang dibuat tanpa proses memasak ini dapat menjadi solusi bagi Anda yang memiliki banyak kesibukan tetapi merasa tertantang untuk menyiapkan sendiri sajian sehat di rumah. Selamat mencoba!

• Lama pembuatan: 20 Menit

• Kalsium: 191 mg

• Menghasilkan: 4 porsi

Bahan

• 400 gr stroberi, bersihkan bagian daunnya, potong 2 bagian

• 6 sdm gula halus

• 1 sdm cacahan daun mint

• 425 gr keju ricotta

• 1/8 sdt ekstrak almond

• 50 gr kacang almond panggang, iris kasar

Cara Membuat

• Campurkan stroberi yang telah di belah 2 dengan 4 sdm gula halus dan cacahan daun mint. Diamkan selama 10 menit.

• Aduk rata keju ricotta dengan 2 sdm gula halus dan almond ekstrak. Sisihkan.

• Siapkan 6 gelas kaca, kemudian tuangkan 3 sdm campuran keju ricotta pada masing-masing gelas. Tambahkan campuran stroberi-mint di atasnya, kemudian lanjutkan dengan menambahkan campuran keju ricotta dan campuran stroberi-mint di atasnya. Taburi potongan kacang almond di atasnya.

Dapat langsung disajikan atau didinginkan dalam gelas tertutup di lemari pendingin hingga 4 jam. Untuk 6 porsi

Artikel ini ditinjau oleh:
Tim Konsultan Medis Medical Advisor Bayer Consumer Health Indonesia